Shop on the go, download our app. Details
Түргэн хоолны салбарт
хэрэгтэй бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дороос
БУРГЕРЫН БИЗНЕС
Бургер нь дэлхий даяар өргөн танигдсан, хүүхэд залуусын тогтмол амтархан хэрэглэдэг түргэн хоолны нэг юм. Манай компани нь ямар ч мах орлуулагч, барьцалдуулагч, өнгө амт оруулагч гэх мэт хүнсний нэмэлт бодис агуулаагүй, 100% органик Монгол үхрийн махаар, өөрсдийн боловсруулсан жор технологийн дагуу дээд зэргийн чанартай бургерийн мах үйлдвэрлэн санал болгож байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь гүн хөлдөөж савлагдсан тул амт шимт, тэжээллэг чанараа шинээр нь удаан хугацаанд хадгалж чаддаг бөгөөд энэ нь тогооч, бэлтгэгч нарын хамгийн ихээр сонгодог бүтээгдэхүүн болоход нөлөөлсөн. Мөн бид бургерийн талх, соус, сав баглаа боодол, шаардлагатай багаж хэрэгсэл зэргийг иж бүрнээр нь нийлүүлж харилцагчдын цаг хугацаа, зардлыг хэмнэдэг. Бургерийн бизнес нь жижиг зай талбай, цөөн төрлийн тоног төхөөрөмж ашиглан богино хугацаанд их хэмжээний бүтээгдэхүүн хийж борлуулан, өндөр ашиг олох боломжтой давуу талтай байдаг. Анхны хөрөнгө оруулалтын зардал харьцангуй бага шаарддаг бөгөөд бэлтгэх ажиллагаа энгийн учир мэргэжлийн тогоочоос үл хамааран, манай технологийн зааврын дагуу хэн ч амт чанартай бургер хийх боломжтой үр ашигтай бизнесийн шийдэл болно.
КЕБАБЫН БИЗНЕС
Манай байгууллага нь 2007 онд дэлхийд алдартай дёнер кебаб түргэн хоолыг Монгол Улсад анхлан нэвтрүүлж, машинаасаа үйлчлүүлэх боломжтой (drive-through) кебабын салбарыг барилгачдын талбайд амжилттай нээж ажиллуулж байсан түүхтэй. Улмаар хотын төв болон олон байршилд дараагийн салбаруудаа үе шаттайгаар нээн өргөжүүлснээр тухайн үедээ Монголын хүүхэд, залуусын дунд хамгийн их эрэлттэй, амтархан хэрэглэдэг түргэн хоолны брэндүүдийн нэг болж чадсан юм. Үйл ажиллагааныхаа явцад бид зөвхөн хоол үйлчилгээ эрхлэхээс илүүтэйгээр түүхий эдийн чанар, технологи, үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдалд онцгойлон анхаарч ирсэн. Үүний үр дүнд мах, соус, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг кебабын үндсэн түүхий эдийн үйлдвэрлэлд олон улсын жишигт нийцсэн технологи, чанарын сайжруулалтыг тасралтгүй хийж, өнөөдөр дёнер кебаб, бүргер, пицца зэрэг түргэн хоол хийхэд шаардлагатай бүх төрлийн түүхий эдийг захиалгаар үйлдвэрлэж, тогтмол ханган нийлүүлэх бүрэн боломжийг бүрдүүлээд байна. Ингэснээр бид зөвхөн хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээ эрхлэгч бус, харин бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэл–нийлүүлэлтийн цогц тогтолцоог бий болгож, хамтран ажиллагч бизнесүүдийнхээ амжилттай, тогтвортой өсөлтийг дэмжин ажиллаж байна.
Манай брэндийн танигдалт, бүтээгдэхүүний чанар, бодит туршлагад тулгуурлан хувь хүмүүс болон бизнес эрхлэгчид кебабын салбар нээж, бидэнтэй хамтран ажиллах сонирхол улам бүр нэмэгдсээр байгаа бөгөөд өнөөдрийн байдлаар Монгол Улсын хэмжээнд 100 гаруй кебабын түргэн хоолны газар манай байгууллагатай хамтран үйл ажиллагаа явуулж байна. Хэрэв та кебабын бизнес эхлүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол бид: Кебаб хийхэд шаардлагатай бүх төрлийн түүхий эд Тоног төхөөрөмж, сав баглаа боодол Олон жилийн бодит бизнесийн туршлага, зөвлөгөө, сургалт, дэмжлэгийг цогцоор нь санал болгож, таны бизнесийг амжилттай эхлүүлж, тогтвортой хөгжүүлэхэд бүрэн дэмжин хамтран ажиллах боломжтой.
ПИЦЦА БИЗНЕС
Манай байгууллага нь түргэн хоол, хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт хуримтлуулсан олон жилийн бодит туршлагадаа тулгуурлан хагас болгосон, гүн хөлдөөсөн пиццаны суурь гурил болон бэлэн пиццаны бүтээгдэхүүнүүдийг үйлдвэрлэн, ресторан, кафе, кебабын газрууд болон бусад бизнес эрхлэгчдэд тогтмол нийлүүлж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь пицца хийхэд шаардагдах цаг хугацаа, тоног төхөөрөмж, хүний нөөцийн зардлыг бууруулж, нэгэн жигд амт чанар, тогтвортой гарцыг баталгаатайгаар бий болгох зорилготойгоор боловсруулагдсан.
1. Хагас болгосон хөлдөөсөн пиццаны суурь гурил
Манай пиццаны суурь гурил нь: Үйлдвэрлэлийн стандартын дагуу зуурч, хөөлгөж шаардлагатай хэмжээнд урьдчилан шарж амт, бүтэц, чийгийг алдагдуулахгүйгээр гүн хөлдөөж савалсан бэлэн бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэглэгч өөрийн хүссэн мах, соус, орцыг нэмээд богино хугацаанд пицца бэлэн болгох боломжтой.
Кебабын газруудад зориулсан онцлог давуу тал:
Илүү гарсан кебабын мах, тахиа, үхрийн махыг ашиглан шинэ төрлийн пицца бүтээгдэхүүн гаргах Менюгээ өргөжүүлж, нэг түүхий эдээр олон төрлийн бүтээгдэхүүн бий болгох Хоолны хаягдал, алдагдлыг багасгаж, ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлэх
2. Хагас болгосон хөлдөөсөн бэлэн пицца (3 төрөл)
Пицца хийх нэмэлт ажиллагааг бүрэн хасахыг хүссэн бизнес эрхлэгчдэд зориулан бид бэлэн орцтой, хагас болгож бэлтгээд гүн хөлдөөсөн 3 төрлийн пицца-г санал болгож байна. Эдгээр пиццанууд нь зөвхөн шарах шүүгээнд хийж богино хугацаанд жигнэхэд бэлэн байдаг.
Бэлэн пиццаны төрлүүд:
Махан пицца – Үхрийн мах, амталсан соус, бяслаг
Тахианы пицца – Тахианы мах, ногоо, тусгай соус
Холимог пицца – Мах, ногоо, бяслагийн тэнцвэртэй хослол (Төрөл, орц найрлагыг захиалагчийн хэрэгцээнд тохируулан өөрчлөх боломжтой)
Яагаад манай пиццаны шийдлийг сонгох вэ?
-
Хурдан – Бэлтгэл ажил багатай, үйлчилгээний хурд нэмэгдэнэ
-
Зардал хэмнэнэ – Хүний нөөц, тоног төхөөрөмжийн зардал багасна
-
Тогтвортой чанар – Нэгэн жигд амт, хэмжээ, гарц
-
Уян хатан хэрэглээ – Суурь гурил + бэлэн пиццаг хослуулан ашиглах боломж
-
Манай хагас болгосон, гүн хөлдөөсөн пиццаны бүтээгдэхүүнүүд нь кебабын газрууд болон түргэн хоолны бизнесүүдэд менюгээ эрсдэл багатайгаар өргөжүүлэх, орлогоо нэмэгдүүлэх найдвартай шийдэл юм.
ӨГЛӨӨНИЙ ЦАЙНЫ БАГЦ БҮТЭЭГДЭХҮҮН
Манай үйлдвэр нь мах боловсруулах, бэлэн хоол, нарийн боовны үйлдвэрлэлийн олон жилийн бодит туршлагадаа тулгуурлан өглөөний цай болон өглөө–өдрийн хоолонд зориулсан бэлэн багц бүтээгдэхүүнүүдийг үйлдвэрлэн, ресторан, кафе, зочид буудал, кемп, уурхай, оффисын хоол үйлдвэрлэл болон бизнес эрхлэгчдэд тогтмол нийлүүлж байна. Энэхүү багц нь бэлтгэл ажиллагааг багасгах, үйлчилгээний хурдыг нэмэгдүүлэх, нэгэн жигд чанарыг хадгалах зорилготойгоор боловсруулагдсан.
БАГЦАД БАГТАХ БҮТЭЭГДЭХҮҮНҮҮД
Бэкон
Үхрийн / гахайн махаар хийсэн
Хэрчсэн, шарахад бэлэн
Өглөөний цайнд тохирсон жигд тослог, амттай
Зайдас, хиамны төрөл
Франкфуртер
Братвурст Шарах, жигнэхэд бэлэн
Өглөөний цай болон brunch менюд тохиромжтой
Польш флаки – гүзээний шөл
Уламжлалт Польш жорын дагуу бэлтгэсэн
Сайтар цэвэрлэж, зөөлөртөл болгосон гүзээтэй
Амтлагч, ногооны тэнцвэртэй хослол
Халаагаад шууд хэрэглэхэд бэлэн
Ялангуяа кемп, уурхай, зочид буудал, өвлийн улиралд эрэлт өндөртэй, тэжээллэг халуун шөл
ANZAC жигнэмэг
Гар аргаар боловсруулсан жортой
Кофе, цайтай хослох амттай
Удаан хадгалалттай, савалгаанд бэлэн (Багцын найрлага, порц, бүтээгдэхүүний харьцааг захиалагчийн хэрэгцээнд нийцүүлэн өөрчлөх боломжтой)
ЯАГААД МАНАЙ ӨГЛӨӨНИЙ ЦАЙНЫ БАГЦ ВЭ?
Нэг нийлүүлэгч – олон төрлийн бүтээгдэхүүн
Бэлтгэл цаг богиносно
Тогооч, ажилтны ачаалал багасна
Нэгэн жигд амт, стандарт гарц
Халуун шөл + шарсан бүтээгдэхүүн + жигнэмэг гэсэн бүрэн цогц өглөөний шийдэл
ХЭНД ЗОРИУЛСАН БЭ?
Зочид буудал, кемп Кафе, ресторан Уурхай, хээрийн хоол үйлдвэрлэл Оффисын өглөөний цай, кейтеринг Түргэн хоолны газар
БИД ЮУ САНАЛ БОЛГОХ ВЭ?
Өглөөний цайнд бүрэн тохирсон бэлэн багц
Тогтмол, найдвартай нийлүүлэлт
Сав баглаа боодол, хадгалалтын шийдэл
Порц, өртөг, ашиг тооцооны зөвлөгөө
ҮР ДҮН
Бэлтгэл багатай Үйлчилгээ хурдан Зардал хэмнэсэн Тэжээллэг, сэтгэл ханамж өндөр өглөөний цай
